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O restaurante Mingus recebe, na próxima sexta (15), a mostra inédita Alimento do Corpo e Substância da Alma com obras de quatro fotógrafos: Carlos Cajueiro, Joana Sultanum, Luciana Ourique e Rafa Medeiros. A proposta é ilustrar como os mundos da música e da gastronomia podem ser próximos. 

A exposição nasceu de um desafio lançado pelo restauranteur e músico Nicola Sultanum aos quatro fotógrafos para a criação livre a partir de canções que fazem parte da história do Mingus. Cada profissional da imagem recebeu cinco sugestões de músicas para criarem, livremente, releituras com a temática gastrô. 

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Alimento do Corpo e Substância da Alma faz parte das atividades que comemoram o aniversário de 15 anos do restaurante. A casa também está passando por mudanças no cardápio e renovação da logomarca. 

Serviço

Mostra de foto e gastronomia: Alimento do corpo e substância da alma

Restaurante Mingus (Rua do Atlântico, 105 - Boa Viagem)

Almoço

Terça a quinta | 12h às 15h

Sexta e domingo | 12h30 às 16h

Jantar

Terça a quinta | 19h às 00h

Sexta e domingo | 20h às 01h30

O restaurante Mingus, Situado no bairro de Boa Viagem, traz novidades para o almoço. Dessa vez, a proposta é o menu Comfort Food no Mingus, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 36, válido de terça-feira à sexta, com exceção dos feriados. O cliente pode escolher uma opção de cada etapa da refeição e montar seu próprio menu.

Ao todo, a casa oferece quatro opções de entradas e cinco pratos principais que mesclam o conceito de comfort food a toques contemporâneos que marcam o cardápio eventual da casa: harumaki de frango ao molho Teriaki e kafta ao molho de hortelã são duas das entradas, por exemplo. Como pratos principais, destacam-se o ragu de paleta de cordeiro escoltado por nhoque de mandioquinha e Tilápia grelhada com musseline de batata e salsa de alcaparras.

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Além disso, há uma opção de montagem que inclui entrada de salada da horta ou creme de abóbora e gengibre como entrada. Atendendo também aos vegetarianos, o Mingus oferta rotolone de abóbora japonesa guarnecida com ricota, espinafre e gratinado com creme de brócolis como prato principal. Para a sobremesa, o comensal pode escolher tartelete de maracujá com leve toque de chantilly ou Pudim de chocolate com calda de laranja.

Mingus – Menu especial de almoço 

Entrada + Prato Principal + Sobremesa – R$ 36,00

Terça a quinta das 12h às 15h

Sexta: das 12h30 às 16h

(81) 3465.4000

Entradas

Salada da horta (Saladinha de folhas, tomate cereja, cenoura, e delicioso molho fresco de pepino e croutons)

Frango Teriaki (Harumaki de frango ao molho teriaki)

Creme de abóbora e gengibre (Creme de abóbora japonesa com um leve toque de gengibre, acompanha torradinhas)

Kafta ao pesto de hortelã Delicioso espetinho árabe ao pesto de hortelã

Principal

Paillard com fetuccine ao basílico (Extraordinário bife de filé com fetuccine ao molho de tomate com manjericão)

Tilápia grelhada com musseline de batata e salsa de alcaparras (Tilápia grelhada com leve mousseline de batata e salsa de alcaparras)

Coxa e sobrecoxa desossada e arroz de brócolis ao molho de abacaxi (Suculenta coxa e sobrecoxa de frango marinada com arroz de brócolis e molho de abacaxi)

Ragu de paleta de cordeiro com nhoque de mandioquinha (Delicioso ragu de paleta de cordeiro marina com nhoque de mandioquinha)

Rotolone de abobrinha e ricota com espinafre (Apetitoso rotolone de abobrinha, ricota, espinafre e gratinado com creme de brócolis)

Sobremesa

Tartelete de maracujá e leve toque de chantilly

Pudim de chocolate e calda de laranja

O restaurante Mingus promove um festival italiano na próxima sexta-feira (28), inspirado em regiões como Vêneto, Lombardia, Puglia, Piemonte, Calábra e Toscana. O menu será servido apenas no jantar e vai até o dia 13 de dezembro.

O cardápio foi criado pelos chefs Rogério Costa e Ludmilla Soeiro que, juntamente com o restaurateur Nicola Sultanum buscaram promover uma 'viagem sentimental à Itália através da comida, mas fugindo de esteriótipos', segundo nota à imprensa. 

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Serão servidas uma opção de entrada, seis opções pratos principais e uma sobremesa. A Toscana é lembrada com uma paleta de cordeiro guarnida com favas e ervas frecas, já o Vênete é representado por um risoto de lagosta com limão siciliano. O menu é fechado com um Tiramisu clássico, sobremesa tradicional italiana.

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Cardápio

Entrada
Salumeria, queijo e pão italiano

Principal

Risoto de lagosta com Limão Siciliano - Vêneto
Vitela Milanesa com risoto de açafrão – Lombardia
Tagliatelle fresco com polvo, presunto e erva doce – Puglia
Ossobuco com Mix de cogumelos, polenta crocante e azeito trufado - Piemonte
Lasanha de beringela e manjericão – Calábria
Paleta de cordeiro com favas e ervas frescas – Toscana

Sobremesa

Tiramisu clássico

Serviço

Festival Italiano
28 de novembro a 13 de dezembro
Mingus (Rua Atlântico, 102 - Boa Viagem)
(81) 3465 400

 

Em 2014, o Dia dos Namorados vai ter um forte adversário – a Copa do Mundo, que começa na mesma data em que os pombinhos celebram seu amor. Pensando nisso, além de comemorar a data no dia 12 de junho, muitos restaurantes do Recife optaram por oferecer cardápios especiais para a comemoração também no dia 11 de junho.

A maior parte dos estabelecimentos apostaram em menu completo – com entrada, prato principal e sobremesa – a preço fixo por casal ou pessoa, com uma média de preço de R$ 150. O LeiaJá preparou uma lista com alguns restaurantes para você poder comer bem com seu namorado ou namorada.

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O Chez Brigitte, nas Graças, foi um dos poucos restaurantes que escolheu comemorar o Dia dos Namorados apenas em uma noite, na quarta (11). O menu fixo, que custa R$ 275 por casal, oferece duas opções de entrada, prato principal e sobremesa. Os destaques ficam por conta do Conchiglioni com camarões, o Filé de Peixe na manteiga de gengibre com purê de alho poró e o Moelleux de chocolate - um tipo de bolinho.

O restaurante Ponte Nova, também nas Graças, antecipou ainda mais o Dia dos Namorados e as comemorações começam desde a terça (10). O menu fechado, que também inclui couvert, custa mais barato no dia 10, R$ 90 por pessoa. Nos dias 11 e 12 o valor sobe para R$ 120. O cardápio traz duas opções de couvert, quatro de entradas, quatro de principais e três de sobremesa – entre elas o grande destaque da noite, uma tapioca crocante passada no açúcar com canela, toffe de caramelo e goiaba.

 

Para o casal que gosta de culinária italiana, o Pomodoro Café vai oferecer um jantar de massas. O cardápio fixo, R$ 120 por pessoa, traz diversas opções de entradas – como o Polpetinni Parmegiana - prato principal - em que o cliente pode escolher a massa e o molho que deseja - e duas de sobremesa, Tiramisu ou Panna Cotta.

Presentinhos

Os restaurantes Libório e Outback vão oferecer mimos aos casais que forem comemorar em seus estabelecimentos. O Libório fez uma parceria com a Chandon e os clientes que comprarem uma garrafa do champagne irão ganhar taças personalizadas, com as cores do Brasil.

Já o Outback fechou uma parceria com a Coca–Cola Zero para realizar a ação Quanto Mais Amor Melhor. Os casais que forem ao restaurante poderão ser fotografados para registrar o momento. Depois, eles podem escolher uma moldura, revelar a foto e levar para casa – além de postar a imagem nas redes sociais.

Clique aqui para conferir o cardápio completo dos restaurantes, valores e horários de funcionamento

Serviço

Villa Foria Pizzaria

Rua das Graças, 239 - Graças

Terça, quarta e domingo | 18h às 23h; Quinta, sexta e sábado | 18h às 0h

(81) 3204 7154

Cucina De’ Carli

Rua Jáder de Andrade, 163 - Casa Forte

Segunda a sábado (almoço) | 2h às 14h30; Quintas, sextas e sábados (jantar)| A partir das 19h

(81) 3265 5781

Chez Brigitte

Rua Esmeraldino Bandeira, 106 - Graças

Terça a sábado (jantar) | A partir das 19h; Domingos (almoço)| 12h às 16h.

(81) 3221 4151

Aujoud’hui Café École

Rua Irmã Lúcia, 146 - Casa Forte

Segunda a sábado (almoço) | a partir das 11h30; Quarta a sábado (jantar) | A partir das 19h

(81) 3033 4204

Libório

Avenida Doutor Malaquias, 130 – Aflitos 

Domingo a domingo | A partir das 18h

(81) 3426 9719 

Libório Praia

Rua Setúbal, 1586 - Boa Viagem

Terça a domingo | A partir das 18h (jantar); Domingos | A partir das 11h30 (almoço)

(81) 3343 7211

Pomodoro Café

Rua Alfredo Fernandes, 77 - Casa Forte

Terça a quinta | 12h às 15 e 19h às 00h; Sexta sabado: 12h às 15h e 19h à 1h; Domingo | 12h às 15h e 19h às 23h

(81) 3314 0531

Mingus

Rua do Atlântico, 102 - Boa Viagem

Terça a quinta-feira | 12h às 15 (almoço) e 19h30 às 0h (jantar); Sexta e domingo (almoço) | 12h às 16h;

Sexta e sábado | das 20h às 1h30 (jantar)

(81) 3465 4000

Café Porteño

Rua do Cupim, 172, Graças

Terça à sábado | A partir das 19h; Domingo | 12h às 15h30

(81) 3327 7226

La Vague

Aflitos - Rua Capitão Sampaio Xavier, 332

(81) 3241 7214 

Boa Viagem

Rua Professor Rui Batista, 120 

(81) 3465 1654

Casa Forte

Rua Dona Ada Vieira, 33 

(81) 3441 7938

Segunda à Sábado | A partir das 18h; Domingo | A partir das 17h30

Bercy Village

Avenida do Encanamento, 341 – Parnamirim

Segunda à quarta | 18:00 às 23:30; Quinta | 18:00 às 00:00; Sexta à Sábado | 17:30 às 00:00; Domingo| 17:30 às 23:00

(81) 3097 2004

Até sábado (29), o restaurante de comida contemporânea Mingus realiza um mini festival de massas no jantar. O menu tem seis opções de pratos acompanhados de carne, peixe ou frutos do mar, assinados pela chef Ludmilla Soeiro.

Para quem não come carne ou tem intolerância a glúten, o cardápio também conta com uma receita especial, Penne (sem glúten) ao molho pesto e tomates assados. Completando o festival, o restaurante fez uma parceria com a Ingá Vinhos Finos, que criou a carta de vinhos italianos para harmonizar com as massas. 

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O cardápio completo e o preço dos pratos podem ser vistos no site do Mingus.

Serviço

Mini Festival de Massas do Mingus

Até sexta (29)

Mingus (Rua Atlântico, 102 - Boa Viagem)

(81) 3465 4000

De 10 a 23 de março será realizada a primeira edição do Festival Gastronômico Valores do São Francisco, evento que vai possibilitar aos clientes de restaurantes que praticam uma gastronomia de alto nível no Estado a degustação de caprinos, ovinos, peixes, frutas e vinhos do São Francisco, em menus exclusivos. O processo de seleção para o festival já teve início e os interessados devem entrar em contato através do e-mail festivalvaloresdosaofrancisco@gmail.com.

Já estão confirmadas as participações dos restaurantes Mingus, IT, HotSpot, Ça Va, Dali Coccina, Nez, Giardino Bistrô, Just Madá, Pantagruel, Capitão Lima, Rui Paula, Mr. Carnes, Seu Luna e Carne do Sol do Cunha, Oficina do Sabor, Horácios Bistro e Da Villa, Formidável Pasta Gourmet e Monjopina. O festival conta com recursos do Fundo Pernambucano de Incentivo à Cultura (Funcultura). O valor do menu não será tabelado. Cada estabelecimento irá escolher o valor a ser cobrado de acordo com seus custos e tíquete médio.

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Cada restaurante vai oferecer um cardápio composto por entrada, prato principal e sobremesa com insumos do Vale do São Francisco, além da sugestão de um vinho daquela região.

O Festival gastronômico Pernambuco Restaurant Week está em sua última semana. Reunindo 36 restaurantes do Estado, o Festival acontece até o próximo domingo (21). O evento, que nesta edição tem como tema as Frutas Pernambucanas, está reunindo restaurantes pernambucanos do Recife, Olinda, Fernando de Noronha, Caruaru, Carneiros, Garanhuns e Petrolina com menus especiais compostos por entrada, prato principal e sobremesa a valores fixos.

Dentre os restaurantes participantes estão o Mingus, Ça Va, It, Dom Ferreira, Club du Vin - Boa viagem, Giardino Bistrô, Café Porteño, Canela GastrôBar, Pantagruel, Kisu, Eki - Rio Mar, Eki - Shopping Recife, Beijupirá (Olinda), Triboju (Fernando de Noronha) e Formidável Pasta Gourmet (Petrolina), entre outros.

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Os estabelecimentos participantes oferecem menus com entrada + prato principal + sobremesa por preços fixos (almoço R$ 35,90 e jantar R$ 48,90). Para cada menu vendido, R$ 1 é revertido para o Instituto Ayrton Senna. Além de divulgar e democratizar o trabalho de chefs e restaurateurs, o Pernambuco Restaurant Week contribui para fomentar a economia e o turismo gastronômico interno no Estado.

Confira a lista completa dos restaurantes no site do festival.

Serviço



Pernambuco Restaurant Week



De 08 a 21 de abril



R$ 35,90 (almoço) | 48,90 (jantar)



(Bebidas, serviço e couvert não inclusos)

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Pernambuco volta a receber um dos eventos gastronômicos mais desejados do mundo. Reunindo 36 restaurantes do Estado, o Restaurant Week, que surgiu em Nova York há 20 anos, acontece entre os dias 1º e 21 de abril. Dividido em duas etapas e com a novidade de se fazer reserva nos estabelecimentos, evitando filas, o evento aporta com o tema As Frutas Pernambucanas e traz como proposta a democratização da gastronomica local.

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Na primeira etapa, que acontece de 1º a 7 de abril, os estabelecimentos estarão reservados aos clientes dos cartões Mastercard Platinum e Black. Já na segunda fase, de 8 a 21 de abril, o festival abre as portas para todo o público pernambucano.

Além do Recife, Olinda, Fernando de Noronha, Caruaru, Carneiros, Petrolina e Garanhus participam do Restaurant Week e oferecem menus especiais compostos por entrada, prato principal e sobremesa a valores fixos. Para o almoço, o preço cobrado será R$ 35,90, e no período do jantar, R$ 48,90. A cada refeição, R$ 1  será revertido em prol do Instituto Ayrton Senna. Dentre os restaurantes participantes estão o Mingus, Jalan Jalan, Bistrot Du Vin, Wiella Bistrô, Quina do Futuro, Chiwake, Azú, Ponte Nova, Villa, Sumô, Dom Ferreira, Canela GastrôBar, Pantagruel, Giardino Bistrô, Café Porteño, New Yorker, La Pasta Galleria, Edo, Tapa de Cuadril, Boratcho, Barbarico, Cucina De’ Carli e Beijupirá (Olinda), entre outros.

Devido ao tema, os clientes vão encontrar no menu opções que trazem frutas regionais, como carambola, manga ou acerola. “A ideia é que o festival cresça pelo interior para incentivar os restaurantes que praticam a alta gastronomia a utilizar produtos do interior pernambucano em seus pratos e despertar em seus clientes o gosto pelo que é nosso”, ressaltou o diretor da Engenho Comunicação e Marketing, empresa que promove o  Restaurant Week, Leonardo Barbosa. 

A grande novidade desta edição será o sistema de reserva. O público interessado pode ligar antecipadamente para os restaurantes Quina do Futuro, Sumô, Ponte Nova, Vila, Chiwake, Azú, Edo, Wiella Bistrô, Cucina De’ Carli, Tapa de Cuadril e La Pasta Galleria e reservar seus pratos.

Além disso, a cerveja Devassa, através da ação Tenha sua primeira vez com uma Devassa, que a segunda é por nossa conta, vai presentear o público que solicitar uma garrafa long neck da bebida com outra garrafa. Os cardápios e serviço completo do Pernambuco Restaurant Week estão no site do festival.

Serviço
Pernambuco Restaurant Week
De 1º a 21 de abril
R$ 35,90 (almoço) | 48,90 (jantar)
(Bebidas, serviço e couvert não inclusos)

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