O axé é uma bebida de origem africana e há quase um século se tornou tradição nas ruas de Olinda, sobretudo no período carnavalesco. O líquido amado pelos foliões foi por mais de 70 anos produzido e comercializado na "Casa do Axé de Fala", na Rua do Amparo. Mas em plena abertura do Carnaval deste ano uma ação conjunta da Vigilância Sanitária com a Polícia Militar pôs fim à tradição, interditando o empreendimento familiar.
De acordo com a decisão, o local precisaria ter um registro no Ministério da Agricultura para poder funcionar e tornar a vender os axés, tão requisitado por turistas e olindenses. A ação foi recebida com olhares turvos por parte da clientela, que questiona sua legalidade. Meses depois e os responsáveis pela produção do axé na "Casa do Axé de Fala" continuam somando os prejuízos, sobrevivendo à depressão e lutando pelo alvará de funcionamento unicamente prometido pela Prefeitura de Olinda, mas nunca emitido.
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